วิถีชีวิต

ร้านอาหารญี่ปุ่น ย่านพร้อมพงษ์ กรุงเทพฯ ไม่แปลกที่มีกุ๊กหรือผู้ช่วยกุ๊กเป็นคนอีสาน น้อยคนจะถีบตัวเองจนเป็นเถ้าแก่ได้ แต่ “โคล่า เจริญทัศน์” ชาวอีสานจากอุบลฯ เป็นคนนั้น เขามีร้าน The Grand Ramen Umai ที่ขึ้นชื่อในเมนูข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่นที่เคยโด่งดัง แต่วันนี้กิจการเล็กๆ ของเขาไม่เรืองรองเหมือนเมื่อก่อน อ่านบทสัมภาษณ์โดย พิรุณ อนุสุริยา